Альфред Вайденманн родился в семье фабриканта. Окончив реальную гимназию, изучал живопись и графику в академии художеств, работал фотографом.
В 1934 году вступил в НСДАП и гитлерюгенд. Работал референтом по вопросам прессы и пропаганды и впоследствии руководил отделом кино в вюртембергском отделении гитлерюгенда.
В 1936 году было опубликовано первое сочинение Вайденманна Jungzug 2, рассказ о гитлерюгенде.
В 1939 году Вайденманн возглавил Военную библиотеку немецкой молодёжи. Поощряемый властью начинающий писатель Вайденманн в 1938—1940 годах работал над издание 13-томной книжной серии «Книги для мальчиков» . Изданный в 1939 году роман Вайденманна «Якко» о морском гитлерюгенде был экранизирован в 1941 году.
В 1940 году Вайденманн был призван в вермахт и воевал во Франции и СССР, затем был демобилизован.
В 1942 году Вайденманн в должности директора и режиссёра занимался съёмками киножурнала гитлерюгенда «Молодая Европа» , возглавлял главный отдел «Кино» в имперском руководстве молодёжи под началом Бальдура фон Шираха.
В том же году дебютировал с художественным фильмом «Руки вверх!» . После взятия Берлина советскими войсками Вайденманн был арестован, многие из его сочинений были внесены в списки изъятой литературы. После освобождения Вайденманн писал книги для молодёжи, некоторые из них были экранизированы.
В 1953 году Вайденманн занялся кинематографом и снял три образовательных фильма, затем работал над художественными фильмами, в числе наиболее известных — «Канарис» (1954) и «Скамполо» (1957).
В его детективных и развлекательных фильмах снимались многие известные немецкие актёры и актрисы.
В 1970-е годы Вайденманн — востребованный телережиссёр.
В 1984 году Вайденманн переехал на жительство в Швейцарию. Умер во время подготовки к съёмкам нового телевизионного фильма. Похоронен на Штутгартском лесном кладбище.