Мария Фореску (урожденная Мария Фулленбаум) родилась 15 января 1875 года в городе Черновицы (тогда он находился на территории Австро-Венгрии, в настоящее время входит в состав Украины). Обучалась она в женском пансионе в Праге. После окончания учебы Мария заинтересовалась театральным искусством.
Она стала брать уроки вокала и актерского мастерства.
В конце 1890-х Фореску начала карьеру певицы.
Она выступает в театрах Вены. Известность к ней приходит довольно быстро. Мария гастролирует по Европе, посетив в числе прочих города Амстердам, Петербург, Гамбург, Берлин и Мюнхен.А в 1911 году Мария дебютировала в немом кино.
В эпоху немого кино она появилась более чем в 80 фильмах. Через десять лет Мария оставляет сцену окончательно и полностью концентрируется на кинокарьере.
К тому времени Марии около сорока, потому снималась она преимущественно на второстепенных ролях, получая ведущие роли лишь изредка.
С наступлением эры звукового кино Мария продолжала работать: играла возрастные роли домработниц, бабушек, светских дам. Ее карьера оборвалась в 1933 году в связи с приходом нацистов к власти. Поскольку среди предков актрисы были евреи, она лишилась всех гражданских прав и права на работу.Мария Фореску поселилась в Берлине и жила очень уединенно — целых десять лет, пока не была арестована и депортирована в концентрационный лагерь Бухенвальд, где и погибла 23 ноября 1943 года.