В 1828 году Густав Гизевиуш закончил Королевскую гимназию (нем.)русск. в Лике, после чего, поступив в Кёнигсберге в лютеранскую семинарию, изучал теологию в Кёнигсбергском университете.
В 1828 году вступил в Корпус Мазовия.
В 1835 году был назначен лютеранским священником в приходе города Оструда. Вскоре Густав Гизевиуш стал заниматься активной деятельностью против германизации мазур.
В своей деятельности в борьбе за право мазур называться поляками он был оппонентом Марцина Герша, выступавшего за их полную германизацию. Поддерживал культурные связи с деятелями польского культурного возрождения в Царстве Польском, Чехии и Лужице. Основал первую мазурскую газету «Przyjaciel Ludu Lecki» и издавал в Лейпциге альманах «Jahrbucher fur slawische Literatur, Kunst und Wissenschaf» .
В 1848 году был кандидатом на выборах в Германский Рейхстаг как представитель польской общины. Умер 7 мая 1848 года в день выборов.