Родился 17 марта 1886 года в Загребе в хорватской еврейской семье Danijel и Jozefina Herman. Отец умер когда Оскару было 4 года.Первоначально учился в бизнес-школе в Загребе, хотя его интерес относился к рисованию и живописи. Затем обучался искусству в школе живописи у K. Filip в Загребе. После этого переехал в Мюнхен, где в 1904 году, как и его земляк Йосип Рачич, учился у словенского живописца и педагога Антона Ажбе.
В 1905 году он поступил в Академию изобразительных искусств в Мюнхене, где учился до 1910 года; среди его учителей был Гуго фон Габерман.
В то время Мюнхен был центром европейской художественной школы реализма, постимпрессионизма, символизма и модерна.
В 1914 году, после начала Первой мировой войны, Герман вернулся в Загреб.
Он был признан частично негодным к военной службе, но служил в армии в Загребе с 1915 по 1918 годы. После окончания войны снова отправился в Мюнхен, где продолжал жить вплоть до 1933 года, иногда возвращаясь в Загребе и посещая Берлин и Париж. Во время пребывания в Мюнхене он регулярно выставлял свои работы, как на персональных выставках, так и на выставках Munich Secession Art.
В 1933 году, из-за эскалации в Германии нацизма, он вернулся в Загреб.
В годы Второй мировой войны Герман вступил в партизанские войска, был взят в плен и заключен в лагерь в городе Ferramonti di Tarsia, Калабрия, Италия, где находился с 1942 по 1944 годы. После своего освобождения, он присоединился к колонии художников в Кодзано, Корсика, Франция.
В 1944 году Оскар вернулся в Хорватию и снова присоединился к партизанам.
В 1945 году, после окончания войны, начал работу как куратор Галереи современного искусства в Загребе. Эту должность он занимал до выхода на пенсию в 1954 году.
В этом же году подготовил ретроспективную выставку в Музее искусств и ремесел (англ. Museum of Arts and Crafts); в 1971 году провел крупную ретроспективную выставку в Art Pavilion. Оскар Герман был нелюдимый художник, поэтому его работы был поздно приняты и поняты.Умер 22 января 1974 года в Загребе. Похоронен на городском кладбище Мирогой.
В 2008 году почтой Хорватии была выпущена почтовая марка, посвященная Оскару Герману.Примечания Kelemen, Boris & Gamulin, Grgo (1978), Oskar Herman, Zagreb: GZH (хорв.) Modern Gallery. Zagreb: Modern Gallery, Zagreb. Проверено 22 июня 2010. (хорв.) Gradska groblja Zagreb: Oskar Herman, Mirogoj Z-924-ARKVEL-5 (хорв.) CROATIAN MODERN PAINTING - Oskar Herman Архивная копия от 5 сентября 2013 на Wayback Machine (хорв.)