Памятник основателю Национальной ветеринарной школы Альфор К. Буржела в Мезонз-АльфореСперва изучал право, работал адвокатом, но желание выдвинуться побудило его поступить на военную службу, и через некоторое время он был назначен начальником кавалерийской академии в Лионе. Состоя в кавалерии, Буржела стал отличным наездником.
В то время во Франции ветеринарное искусство не являлось наукой и было занятием шарлатанов.Видя это, он твердо решился изучить предметы ветеринарной науки — анатомию, патологию и гигиену, и добился значительных успехов в этом при помощи знаменитого хирурга Клода Пото, познакомившего его также с медициной.
В 1762 году благодаря стараниям Буржела в Лионе было открыто первое в Европе ветеринарное училище, которое спустя 2 года получило звание «королевского» . Французское правительство ассигновало для этого 50000 франков. Вместе с тем Буржела был назначен генеральным комиссаром всех конских заводов. Не довольствуясь теоретическим и практическим преподаванием, он заботился о создании учебных пособий для учащимся.
В 1753 г. он написал книгу «Elements d"hippiatrique» (1750—1753). Ветеринары всего мира обязаны ему также сочинением «Как ковать и содержать лошадей» , «Ветеринарной энциклопедией» и значительным числом записок по зоотомии, зоофизиологии и ветеринарной патологии.
В 1765 году Буржела был назначен директором ветеринарной школы в Альфоре.Буржела вeл переписку со знаменитыми учеными своего времени; письма его заключают в себе много драгоценных наблюдений. Сотрудничал в написании статей по конной тематике в Энциклопедии Дидро и д"Аламбера.