Родился 23 января 1959 года в Алжире. Семья Дидье жила в Париже, в Мюлузе и в Биаррице в зависимости от места работы отца семейства, позднее осев в городе Сен-Жермен-ан-Ле.Дидье Бурдон окончил престижную парижскую Консерваторию. Начинал актёрскую карьеру в конце 70 — начале 80-х на театральных подмостках и в комедийном трио «Незнакомцы» , куда помимо него входили Бернар Кампан и Паскаль Лежитимюс.
В режиссуре дебютировал в 1995 году.
В 1996 году Бурдон и Кампан были отмечены самой почётной наградой французского кинематографа «Сезар» за лучший дебютный фильм.
В 2006 году вышла в свет комедия «Мадам Ирма» .
В ней Дидье Бурдон выступил сценаристом (при участии Фредерика Петижана) и режиссёром (при участии Ив Файнберга), а также сыграл главную роль.Супруга — Мари-Сандра Бадини Дуран. Дидье является отцом троих детей.Примечания Internet Movie Database — 1990.
SNAC
Discogs — 2000.
Дидье Бурдон на сайте BFI adame Irma (2006) (англ.). www.imdb.com. IMDb — Movies, TV and Celebrities. Проверено 11 мая 2018. Архивировано 8 октября 2018 года.