Дэвид Брандес родился 9 декабря 1968 года в городе Базеле, в Швейцарии. Петь стал очень рано, с трёх лет. Давид основал собственную группу, когда ему было 13 лет.
С этого момента, по мнению Брандеса, началась его музыкальная карьера.
В возрасте 18 лет Давид Брандес выпустил первые сольные синглы «Starry Night» и «Dream Baby» (евродиско по стилю). Большой известности они ему не принесли, но позволили получить приглашение от Тони Хендрика в квартет «Xanadu» , выдвигавшегося от Германии на участие в конкурсе Евровидение.
На отборочном туре в 1989 году группа заняла 2-е место с песней «Ein Traum Fur Diese Welt» .
В состав квартета также входила прекрасная вокалистка Лиан Ли (Lyane Leigh), с которой Брандес долго сотрудничал после распада «Xanadu» .Покинув в 1990-м году Coconut, Давид занялся сольной карьерой певца. При поддержке Бернда Майнунгера и Гари Джонса, он записал несколько сольных синглов в жанре немецкого шлягера. Среди них были как перепевки известных хитов (Nick Kamen «I Promised Myself» и Saphir «Shot In The Night» ), так и песни собственного сочинения («Jenseits der Nacht» , «Angie» , «Helpless Dancer» ). Баллада «Helpless Dancer» , записанная в дуэте с Лиан Ли стала прототипом нового этапа его карьеры.
В 1994-м году под влиянием популярного в Германии евроденса он написал песню «Max, Don"t Have Sex With Your Ex» , в которой женскую партию вновь исполнила Лиан Ли, а мужскую — сам Брандес. Сингл был издан под именем E-Rotic летом 1994 года. После того как песня стали хитом во многих странах (в том числе № 4 в Голландии, № 7 в Германии, № 20 во Франции ), Брандес решил сосредоточиться на студийной работе, а для выступления на сцене нанять модель. Первым «концертным» вокалистом стал Raz-Ma-Taz (Ричард Майкл Смит).
В дальнейшем несмотря на постоянные изменения состава дуэта, мужской вокал в большинстве песен принадлежал Давиду Брандесу, женский — Лиан Ли (до 1999 включительно) и Лидии Мадаевски (с 2000 по 2003).Первый альбом E-Rotic «Sex Affairs» увидел свет в 1995 году.
К этому времени сложилась одна из самых успешных творческих евроденс-команд: Дэвид Брандес, Джон О"Флинн (John O"Flynn), Феликс Годер (Felix Gauder), Доменико Лабарилль (Domenico Labarille) и Гари Джонс (Gary Jones) за которой закрепилось название «Bros Team» в честь звукозаписывающей компании «Bros Music» , организованной Брандесом в небольшом альпийском городке на границе Германии и Швейцарии.
С 1997 по 2001 год Давид Брандес работал с знаменитым британским певцом Крисом Норманом. При участии Брандеса Крис Норман записал альбомы «Into The Night» , «Full Circle» и «Breathe Me In» .
В 1997-м году Брандес написал для бывшего участника «Modern Talking» Томаса Андерса несколько сольных композиций, которые так и не увидели свет по причине воссоединения «Modern Talking» .
В конце 90-х Брандес в качестве продюсера и автора принимал участие в записи двух альбомов «Bad Boys Blue» Back (1998) и Continued (1999).
Он планировал и дальше продолжить работу с этим коллективом, но в виду ряда правовых трений с Тони Хендриком, был вынужден отказаться от этого решения.
В 1998-м Давид Брандес продюсирует рэп-версию хита Fancy Flames Of Love, а затем в мае 1999 записывает с ним и целый альбом «D.I.S.C.O.» . Однако по его собственному признанию этот совместный проект получился неудачным и большого удовольствия от работы с Fancy он не получил.
В 2002-м, после разрыва отношений с «Coconut Records» «Bad Boys Blue» перешли на «Bros Music» , и Давид Брандес до 2005 года был продюсером этой группы. Результатом плодотворного сотрудничества стал альбом Around the World (2003 год).Пик успеха Брандеса пришёлся на период 2004—2005-х годов, когда продюсируемая им рок-группа из Эстонии «Vanilla Ninja» стала очень популярной в ряде немецкоговорящих стран. Однако весной 2005-го года в СМИ разгорелся скандал в котором Брандеса обвинили в манипуляции чартами (определённая группа людей специально скупала диски, чтобы проекты получали более высокие места в хит-парадах).
В результате из чартов были исключены несколько пластинок «Vanilla Ninja» , певицы Gracia и «Virus Incorporated» .Однако скандал не помешал сразу двум проектам «Bros Music» выступить на международном конкурсе Евровидение-2005. Певица Gracia выступала в качестве представителя Германии, а «Vanilla Ninja» — Швейцарии.После скандала Давид Брандес сменил название своей студии на Icezone-Music и занялся переизданием песен, написанных в предыдущее десятилетие. Были сделаны англо-японские версии песен (проект Shanadoo), немецкие (Christian Lais) и эстонские (Erich Krieger, Niki, B-Jeans и др.). Кроме того, кавер-версии песен Брандеса издавались в Бельгии (Popz), Японии (Hinoi Team) и ЮАР (Elizma Theron, Dennis East).Давид Брандес неоднократно привлекался как автор и продюсер для выпускников немецкой «фабрики звёзд» Deutschland sucht den Superstar (4 United, Gracia, Xantoo, Dennis Haberlach, Lemon Ice).C 2008 года Брандес оказался востребован на музыкальном рынке Германии как автор в жанре шлягер. При его участии записаны новые альбомы Бернхарда Бринка, Симоны Штельзер, Кристиана Франке и ещё нескольких немецких и австрийских исполнителей. Альбом Ute Freudenberg & Christian Lais - Ungeteilt был удостоен награды «Золотой диск» за 100 000 проданных копий.Летом 2010 года известный инструменталист Эдвард Симони на своём юбилейном сборнике опубликовал несколько мелодий Дэвида Брандеса, исполненных на панфлейте.