Ирина Бороган началa свою журналистскую карьеру в 1996 году в качестве корреспондента газеты «Сегодня» . B 1999 г. освещала операцию НАТО в Югославии, землетрясение на Тайванe, ситуацию в лагерях чеченских беженцев в Ингушетии во время Второй Чеченской войны.
В мае-ноябре 2000 г. была специальным корреспондентом отдела политики газеты «Известия» . Вела темы криминала и правоохранительных органов.
В 2002—2004 гг. была корреспондентом газеты «Версия» (еженедельная газета). Писала o захвате заложников в театральном центре на Дубровке.
В 2004 году присоединилась к еженедельникy «Московские новости» и написала o захвате заложников в бесланской школе № 1.
С января 2006 по ноябрь 2008 года работала в «Hовой газете» , писала, в частности, o Ливанской войнe 2006 года и o ситуации на Западном Берегу реки Иордан и в Секторе Газа (Палестины). Также регулярно комментировала сообщения o терроризмe для «Moscow Times» и с 2010 года пишет для «Foreign Policy» и «Foreign Affairs» .Вместе с Андреем Солдатовым была соучредителем проекта Agentura.Ru.
В соавторстве с Солдатовым выпустила книгу «Новое дворянство. Очерки истории ФСБ» (английское издание 2010, российское 2012), которая рядом рецензентов характеризуется как основательная и заслуживающая доверия.
В дальнейшем книга вышла также во Франции, Эстонии, Финляндии и Китае.
В сентябре 2015 года издательство PublicAffairs (Perseus Group) опубликовало книгу Андрея Солдатова и Ирины Бороган The Red Web: The Struggle Between Russia"s Digital Dictators and the New Online Revolutionaries.