Вся жизнь Николая Дмитриевича тесно связана с Санкт-Петербургским государственным академическим институтом живописи, скульптуры и архитектуры имени И. Е. Репина, в котором он сразу после окончания остался преподавателем кафедры рисунка. Блохин много выставляется в Европе, Китае и, особенно активно, в США — за это время состоялось более 30 персональных выставок в Нью-Йорке, Сан-Франциско, Чикаго, Лос-Анджелесе, Бостоне, Санта-Фе, Кармеле, Лас-Вегасе.Участие в двух самых престижных международных конкурсах портрета приносит ему Гран-При международного конкурса Американской ассоциации художников-портретистов, проходившим в знаменитом музее Метрополитен в Нью-Йорке в 2002 году — Grand Prize in «International Portrait Competition of the American Society of Portrait Artists» (ASOPA) in the Metropolitan Museum of Art, New York City (2002) и приз Best of Show международного конкурса Общества художников-портретистов США, проходившем в Бостоне в 2004 году — Best of the Show in «International Portrait Competition of the Portrait Society of America» (PSA), Boston (2004).Особо важной в выставочной биографии для самого Николая Блохина явилась персональная выставка в доме и студии великого русского мастера Николая Фешина (Taos Art Museum & Fechin House, 2008) в городе Таос, штат Нью-Мексико, США.
В последнее время художник значительно чаще выставляется в России, что делает его имя известным и на родине.
С 1982 по 1986 — Николай Блохин учился в Ленинградской Средней Художественной школе при Институте живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина.
В 1989 поступает в Санкт-Петербургский академический институт живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина.По окончании института, в 1995 году, проходит стажировку и преподаёт рисунок в творческой мастерской профессора Виктора Иосифовича Рейхета в Санкт-Петербургском государственном академическом институте живописи, скульптуры и архитектуры имени И. Е. Репина.
В 1998, закончив аспирантуру, остаётся преподавать на кафедре рисунка в мастерской профессора В. В. Пименова в Санкт-Петербургском академическом институте живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина.
С 1996 Член Союза художников России.
С 2002 Член Американской ассоциации художников-портретистов (ASOPA).C 2004 Член Общества художников-портретистов Америки (PSA).