Родился 9 января 1925 года в Зульцбурге (Германия), в состоятельной еврейской семье. Его родители погибли во время Холокоста, а он сам пережил войну в лагере для беженцев в Швейцарии. Окончил Федеральный политехнический институт Цюриха по специальности электротехника. Диплом бакалавра по этой же специальности он получил уже в Университете города Буффало в 1952 году.
С 1952 по 1955 Блох продолжил обучение в Университете города Сиркузи.
В 1952 он начал работать в корпорации IBM.
В конце 50-х и начале 60-х он участвовал как менеджер-разработчик в создании суперкомпьютера IBM 7030 Stretch.
В 1962 году возглавил работы по программе технологии, в рамках которой создавалась вся микроэлектроника для компьютеров System/360. Потом Блох занял пост вице-президента подразделения данных систем Отдел и генерального менеджера производства Ист Фишкилл, на котором производились полупроводниковые компоненты, которые используются в семействах продуктов IBM.
В 1981 году Блох стал корпоративным вице-президентом по работе с техническим персоналом.
С 1981 по 1984 годы он занимал пост председателя группы исследованию полупроводников кооператива, объединяющей ведущие компьютерные и электронные фирмы, финансирующие университеты, ведущие передовые исследования.
С 1984 по 1990 год Блох был директором Национального научного фонда США.
В 1984 году Блох был избран иностранным членом Шведской Королевской Академии Инженерных наук.Примечания Немецкая национальная библиотека, Берлинская государственная библиотека, Баварская государственная библиотека и др. Record #170592235 // Общий нормативный контроль (GND) — 2012—2016.
Ноксон, Билл (24 апреля 2002). Erich Bloch Honored with Vannevar Bush Award for Long-Running Contributions to S&T (англ.)