Родился 5 апреля 1958 г. в с. Сартомар Булаевского района Северо-Казахстанской области.Окончил Целиноградский сельскохозяйственный институт (1983 г.), Алматинский институт экономики и статистики (1998 г.), зооинженер, экономист.Трудовую деятельность начал в 1974 году ветсанитаром совхоза им. Молодогвардейцев Возвышенского района Северо-Казахстанской области, затем работал зоотехником отделения совхоза Андреевский Бишкульского района.После окончания Целиноградского сельскохозяйственного института, в 1983 году, работал главным зоотехником в совхозах Северо-Казахстанской области, директором совхоза Аралагашский Советского района.
С 1992 года — главный зоотехник, а затем президент АООТ «Бишкульская птицефабрика» .
С 1999 года работал акимом Булаевского (ныне Магжана Жумабаева), Есильского, Кызылжарского районов Северо-Казахстанской области.
С марта 2007 г. — заместитель акима Северо-Казахстанской области.9 октября 2007 года Премьер-Министр Республики Казахстан Карим Масимов, находящийся с рабочей поездкой в Северо-Казахстанской области, на очередной сессии областного маслихата поднял вопрос о согласовании назначения Серика Билялова акимом области. Рассмотрев вопрос, депутаты одобрили это назначение.22 января 2013 года освобождён от занимаемой должности. Преемник — Ескендиров Самат Сапарбекович.15 марта 2013 года избран депутатом сената парламента РК от Северо-Казахстанской области.