Родилась 13 октября 1960 года в Харькове.Воспитанница шахматного кружка городского Дворца пионеров им. П. П. Постышева. После школы в Харькове продолжила обучение в Московском училище олимпийского резерва по направлению «Шахматы» , где её тренировал известный советский шахматный тренер Абрам Иосифович Хасин. После окончания училища вернулась в 1979 году в Харьков, где обучалась в Харьковском филиале Киевской государственной академии физической культуры и спорта, который успешно закончила в 1983 году.
В 1985 году вышла замуж за известного харьковского шахматиста и тренера Александра Моисеевича Подгаецкого.
В 1993 году Виктории Барановой присвоено звание мастера спорта Украины по шахматам.
С 1993 года до нынешнего времени является тренером и руководителем шахматного кружка в бывшем Дворце пионеров, а ныне — Областном Дворце детского и юношеского творчества. Воспитала таких известных украинских шахматистов, как международный гроссмейстер Константин Сергеевич Тарлев, международный мастер Валерий Викторович Курочкин и множество шахматистов массовых разрядов.