Баккер начал свою карьеру в возрасте 18 лет, став основателем и главным редактором Esctoday.com — независимого интернет-сайта, посвященному Евровидение.
В возрасте 22 лет он был нанят EBU в качестве менеджера новых медиа. Два года спустя он был назначен на должность менеджера по связям с общественностью Евровидения и Детского Евровидения.1 января 2011 года Баккер был назначен исполнительным супервайзером конкурса Детское Евровидение, заменив на этом посту Сванте Стокселиуса. Также он также занимает должность супервайзера конкурса Евровидение.Баккер создал голландскую компанию Wow!works, организующую корпоративные и массовые мероприятия.
В 2009 году он был выбран одним из 25 самых успешных молодых предпринимателей в Нидерландах.
В 2010 году он занял второе место в конкурсе «Communications Talent of the Year» в Нидерландах.
В июне 2011 года Баккер опубликовал книгу на голландском языке «Жизнь в стиле Wow!» (How To Live Wow!).Примечания Siim, Jarmo Sietse Bakker to supervise Junior Eurovision Song Contest. Европейский вещательный союз. Проверено 30 мая 2012. Архивировано 23 сентября 2012 года. (англ.) Sietse Bakker (24), MediaBattery. Sprout. Проверено 17 июня 2018. Архивировано 23 сентября 2012 года. Evelien ter Ellen CommunicatieTalent van het Jaar 2010 (недоступная ссылка — история). Logeion. Проверено 30 мая 2012. Архивировано 5 апреля 2010 года. How To Live Wow!. bol.com. Проверено 30 мая 2012. Архивировано 23 сентября 2012 года.