Евгения Васильевна Алтухова (Бутина) родилась 4 сентября 1924 года в Угличе. Родители были родом из деревни. Отец Василий Иванович Бутин, уроженец села Масальское, работал поваром в ресторане. Мать Елизавета Михайловна Ожегова (в девичестве Татаринова), уроженка деревни Потопчино. Отец был на двадцать лет старше матери.
До 6-го класса училась в заволжской школе, участвовала в школьной художественной самодеятельности. После смерти отца вместе с матерью переехала в Москву к старшей сестре, где окончила фармацевтический техникум.Во время Великой Отечественной войны работала в госпитале, была начальником аптеки полевого подвижного хирургического госпиталя.
На войне вышла замуж и вернулась в Москву. Посещала вечерние курсы общего музыкального образования, стала выступать на праздничных вечерах, посещала занятия по вокалу у Сарры Теодоровны Брагинской. После выступления на смотре-конкурсе художественной самодеятельности работников Химической промышленности в Колонном зале Дома Союза заняла первое место и была рекомендована для поступления в Консерваторию.
В 1950—1955 годах училась в Московской консерватории имени П. И. Чайковского (класс М. Г. Гуковой).
В 1956—1964 годах была солисткой Свердловского театра оперы и балета. Гастролировала по стране и за рубежом (Афганистан, Сирия, Ливан, Франция, Норвегия, Финляндия, ГДР, Куба).
С 1964 года стала солисткой Москонцерта, выступала в более 50 камерных концертных программах («Романсы Полины Виардо» , «Музыка стран Скандинавии» , «Музыка Северной Америки» , «Поэзия Ахматовой в музыке» (композиторы: С. Прокофьев, И. Гусельников, Злата Раздолина) и др.).Член КПСС с 1964 года.