Аиткулов Азат Миннигалеевич родился 27 января 1956 года в с. Юлдыбаево Матраевского района БАССР (ныне Зилаирского района Башкортостана).
В 1977 году окончил Уфимское училище искусств (класс Г. З. Сулейманова).
С 1978 года — солист-кураист Башкирской государственной филармонии.
В 1994 году окончил Башкирский государственный университет.
В 2007—2010 гг. являлся руководителем Союза кураистов Республики Башкортостан.Будучи продолжателем классических традиций исполнения башкирских народных мелодий узун-кюй, Азат Миннигалеевич в совершенстве владеет всеми приёмами игры на курае. Его репертуар включает более ста произведений башкирского музыкального фольклора, включая «Урал» , «Шаура» («Шр» ), «Тафтиляу» («Тфтил» ), «Пеший Махмут» («Ййле Мхмт» ), «Перовский» и др.Аиткулов гастролировал в странах Азии, Европы, Америки. Является организатором ансамблей кураистов в Аургазинском, Альшеевском, Бижбулякском, Давлекановском, Зилаирском, Кармаскалинском, Миякинском и Чишминском районах Башкортостана, в Москве, в Пермской, Курганской и Челябинской областях.