Христос Адамидис родился в 1885 году городе Янина, Эпир, который тогда был в составе Османской империи.
В 1911 году Адамидис, тогда офицер-кавалерист, был включён в группу из 6 офицеров, посланных во Францию для прохождения лётной учёбы, дабы затем продолжить службу в только-что сформированном авиационном соединение армии.
В начале Первой Балканской войны Адамидис был направлен в Эпир, где производил воздушную разведку и бомбардировку предместий Янины (см. Битва при Бизани).
В его задачу также входило сбрасывание продовольствия для голодающего населения города.Греческая армия одержала победу над турками и вступила в город 21 февраля (6 марта) 1913 года.
В этот же день Адамидис посадил свой Farman MF.7 на площади перед мэрией родного города, приветствуемый восторженными земляками.